Couteau Boucher Fischer 25CM sandvik 78010-25B
Les couteaux Sandvik fabriqués par Fischer ont principalement été étudiés pour satisfaire les spécialistes de la viande. Robustes et durables, ils vous faciliteront la vie au quotidien !
En effet, la lame est conçue en acier inox suédois Sandvik 12C27. Elle est résistante à la corrosion et à l’usure. De taille 25cm, elle découpe les pièces de viande de manière ultra-précise. Cet acier est solide puisqu’il atteint une dureté de 56-57 HRC sur l’échelle de Rockwell. Son tranchant reste hyper marqué pendant longtemps : sa fréquence d’affûtage est divisée par deux.
Concernant le manche, vous ne serez pas déçu. Il est à la fois hygiénique et confortable. Il a été réalisé en polypropylène bleu, soit un polymère doux qui n’absorbe pas les liquides. Il est quasiment recouvert par un élastomère noir (autre polymère), qui vous offrira un confort très appréciable et une excellente adhérence.
De plus, les striures antidérapantes et la garde développée empêchent vos doigts de rentrer en contact avec la lame. Aucun risque de vous blesser même lors d’un travail intensif !
Ce couteau est très hygiénique grâce à son revêtement anti-bactérien. Son entretien est donc facile et rapide.
Enfin, les couteaux Sandvik sont très efficaces contre les TMS (Troubles Musculo Squelettique).
Ainsi, ce couteau à trancher ergonomique séduira tous les professionnels du métier désirant s’équiper à petit prix !
